Atenție la dieta hiperproteică!
Dieta hiperproteică te poate ajuta să slăbești în timp record, dar nu este recomandată pacienților cu afecțiuni cronice, iar cei care suferă de boli cu afectare renală, nici nu intră în discuție.
Afectarea renală poate fi o complicație a dietei hiperproteice, iar riscurile cresc o dată cu durata. Oricum, mai mult de trei luni nu se recomandă nicio dietă restrictivă, atrage atenția dr. Răzvan Vasilescu, medic primar – specialitatea Diabet, Boli Metabolice şi Nutriţie.
Medic în echipa TOP-DERM CLINICS, dr. Vasilescu le explică tuturor pacienților că o dietă sănătoasă este rezultatul unei varietăţi de alimente, care trebuie să includă toţi nutrienţii esenţiali. Nutrienții esențiali sunt reprezentați de macronutrienţi (carbohidraţi, proteine şi lipide), micronutrienţi (vitamine şi minerale) plus apă. Macronutrienţii reprezintă sursa de energie a organismului şi susţin creşterea şi repararea ţesuturilor, ȋn timp ce micronutrienţii reglează procesele metabolice.
Dieta hiperproteică se bazează pe un aport scăzut de carbohidrați și aport mai crescut de grăsimi. Cu o astfel de dietă, slăbești într-un interval scurt de timp, dar, comparativ cu dietele hipocalorice (cu aport mai mare de carbohidrați), în următoarele 6 sau 12 luni stagnezi, apoi incepi să iei în greutate. Cu celelalte, slăbești mai puțin la început, dar te menții pentru că este un stil de viață.
O dietă hiperproteică, ce presupune 1,5 – 2 grame de proteină pe kg/corp, nu poate fi ținută pentru o perioadă îndelungată pentru că, dacă la început nu înțelegi mecanismul, te întorci de unde ai plecat, ca mod de viață.
Pacienții vin și spun “nu mănânc carne de porc, mănânc telemea de oaie sau de vacă”, fară să știe că brânza are mai multă grăsime saturată, comparativ cu carnea de porc. Brânza este echivalentă cu carnea din punct de vedere al compoziției de proteine, dar are conținut crescut de grăsimi saturate.
Persoanele tinere, active, care din diferite motive vor să slăbească într-un timp scurt, pot ține o astfel de dietă trei luni, după care să revină la un stil de viață sănătos. Dacă nu avem grijă de stilul de viaţă alimentar, ne putem îngrăşa la loc cu uşurinţă. Până la urmă, stilul de viață contează. Degeaba te chinui trei luni, dacă din a patra lună te întorci la prăjituri, cartofi prăjiți, paste și pizza.
Mare atenție, ar putea fi nevoie de niște suplimente. Multe persoane se plâng de cârcei în această perioadă, aportul de magneziu sau calciu e scăzut. Vitamina D – la fel, atenție la sodiu și potasiu.
Cele mai multe afecțiuni pot fi prevenite printr-un stil de viață sănătos, iar alimentația este un element principal al stilului de viaţă. Optând pentru alimente sănătoase, asigurăm organismului combustibilul şi catalizatorii necesari proceselor vitale.
Dr. Răzvan Vasilescu
